Salah satu kunci sukses dari bisnis kuliner saat ini adalah mengikuti tren ide jualan makanan kekinian. Kenapa? Meski rasa yang enak masih jadi penentu laris tidaknya jualanmu, tapi dengan menjual makanan yang sedang tren bisa membantu bisnis barumu mudah dikenali oleh pembeli. Produkmu akan dicari sebagai jawaban rasa penasaran mereka.
Ditambah bisnis kuliner sendiri selalu punya tempat di hati para penikmatnya sehingga kamu tidak perlu ragu untuk mendapatkan pelanggan. Tapi, apa saja sih jajanan kekinian yang sedang tren saat ini dan bisa menjadi ide jualan kamu? Berikut rekomendasinya!
Ide Jualan Makanan Kekinian Banyak Dicari
Kehadiran makanan kekinian ini sebenarnya tidak serta merta muncul begitu saja. Beberapa di antaranya merupakan hasil inovasi dari pebisnis kuliner lain atau mungkin sering ditemukan di tontonan film dan drama yang pernah kamu lihat.
Hal itulah yang kemudian menjadi peluang untuk dicoba dan dijual ke lidah orang Indonesia. Tak ketinggalan, tren ini juga berkembang karena media sosial yang turut meramaikan.
1. Corndog, jajanan para fans drama Korea
Bahas jajanan kekinian memang harus dimulai dari makanan yang satu ini. Drama Korea (Drakor) sebagai tontonan yang sangat booming di Indonesia turut membuka peluang bisnis dari jajanannya. Corndog adalah salah satu makanan yang sering banget muncul di setiap drakor. Makanan ini sangatlah mudah untuk dibuat!
Seller cukup menyiapkan sosis, tepung, potongan kentang sebagai bahan-bahannya. Tusuk sosis dengan tusukan sate, lalu gulung dengan balutan tepung pekat serta baluri potongan kentang dan goreng sampai cokelat. Sebagai pelengkap, kamu bisa menambahkan keju mozarella dan oles dengan saus tomat atau sambal.
2. Brulee Bomb, kroket bulat dengan isian keju yang lumer
Ide jualan makanan kekinian ini baru mulai ramai ketika Nagita Slavina yang pertama kali menjualnya. Sekilas mungkin kamu akan menyebutnya mirip kroket atau risol karena sama-sama dibaluri tepung roti di bagian luarnya. Namun yang membedakan adalah bentuk dan isiannya. Brulee Bomb berbentuk bulat dengan isian bawang bombay, keju, susu, dan daging.
Menariknya makanan ini bisa dijual dalam bentuk makanan beku (frozen food) agar lebih awet dan dapat dikonsumsi kapan saja. Cocok sekali untuk menjadi teman ngemil saat sedang kumpul bersama keluarga atau bersantai di rumah.
3. Seblak Kering Gurih dan Pedas untuk camilan di rumah
Kalau seblak biasanya berkuah dan enak dimakan saat hujan, kamu bisa lho menjual versi kering atau kerupuknya. Camilan ini mulai ramai dicari karena lebih praktis dan bisa dimakan kapan saja. Dengan rasa yang gurih dan sepedas makan seblak, jajanan ini terbuat dari kerupuk bawang dan bumbu seblak. Ide bagus biar nggak bosan cuma ngemil keripik aja!
4. Masih yang gurih-gurih, Basreng Daun Jeruk juga lagi tren!
Selain Seblak, Basreng juga merupakan jajanan khas Sunda yang populer dan pas untuk dinikmati saat santai. Basreng alias Baso Goreng yang dijual sebagai camilan biasanya sudah diiris-iris dan punya tekstur seperti kerupuk. Tambahan aroma daun jeruk dan rasa pedas yang membuat jajanan kekinian ini makin ramai dicari oleh pembeli.
Perlu diperhatikan juga jika kamu tertarik bisnis makanan ini, kamu perlu menggorengnya sampai dua kali. Sebab kalau cuma digoreng satu kali, Basreng akan menjadi keras dan kurang renyah. Penggorengan pertama dilakukan dengan minyak panas dan api sedang sampai setengah matang. Baru kemudian digoreng lagi agar bisa mendapatkan tekstur yang renyah.
5. Bomboloni yang sering dianggap mirip dengan donat
Bagi orang yang tahu Bomboloni, mungkin akan sedikit geram kalau makanan ini dibilang sebagai donat. Tapi proses pembuatannya memang tidak jauh berbeda dengan donat lho. Bedanya dia tidak punya lobang di tengah seperti donat. Bomboloni sendiri merupakan jajanan asal Italia yang berisikan berbagai macam vla atau krim di dalamnya.
6. Siapa yang tidak suka Dimsum? Mengenyangkan & Sehat
Sebagai Seller, kamu bisa menawarkan opsi makanan Dimsum yang praktis tanpa perlu datang ke restoran. Apalagi kalau kamu membuatnya dalam kemasan frozen food yang dapat disimpan dan lebih tahan lama. Beberapa jenis Dimsum yang bisa dijadikan ide jualan makanan kekinian di antaranya, Siomai, Hakau, Mantau, Lumpia, Angsio, dan lain-lain.
7. Biasanya untuk lauk, ada Keripik Tahu & Tempe yang renyah
Cocok jadi teman ketika makan yang berkuah, ide jualan makanan kekinian ini bisa kamu coba. Keripik dari bahan dasar tahu atau tempe berpeluang untuk dijual terutama secara online. Untuk menambah rasa, Seller dapat memberi varian bumbu balado, barbeque, daun jeruk, dan masih banyak lainnya. Makin krispi keripik tahu dan tempe, maka makin terasa renyah!
8. Sempat viral, Salted Egg juga bisa dibuat untuk camilan keripik
Makanan serba Salted Egg sempat ramai dan menjadi favorit banyak orang hingga sekarang. Kamu dapat mengkreasikannya dengan camilan keripik yang enak. Seperti keripik kentang, keripik singkong, kulit ayam krispi, kulit ikan krispi, dan lain-lain.
Jenis camilan seperti ini yang banyak dicari dan laris karena dapat dimakan kapan saja bahkan saat menemani waktu santai. Kamu juga bisa membuatnya dengan ukuran berat kemasan bermacam-macam, misalnya 100gr, 150gr atau 200gr. Dengan begitu, pembeli dapat menyesuaikan dengan keinginannya.
Baca juga: Bingung Pilih Kemasan Produk? Ini 5 Inspirasi Packaging Produk Hits 2022
9. Makan belum nikmat kalau nggak pakai Sambal
Mungkin rekomendasi satu ini berbeda dengan ide jualan makanan kekinian lainnya. Namun, sambal selalu punya peluang besar untuk bisnis secara online. Banyak orang yang tak punya waktu harus mengulek cabe dulu sehingga sambal rumahan biasanya menjadi penyelamat.
Sediakan berbagai varian sambal agar jualanmu makin dilirik, misal seperti sambal matah, sambal teri, sambal cumi, sambal bawang, sambal tempe, dan masih banyak lagi. Sebagai catatan, perhatikan juga harga dari bahan-bahan pembuatan sambal yang kadang suka naik agar kamu tetap untung dalam berjualan produk ini.
10. Cari ide jualan dalam bentuk hampers? Coba aja Soft Cookies
Ide jualan makanan kekinian ini ramai ketika pandemi melanda. Walaupun bentuknya mirip cookies pada umumnya, tetapi punya tekstur yang lebih lembut dengan isian saus coklat, vanilla, karamel, sampai red velvet. Bahkan sekarang banyak yang sudah mengkreasikannya dengan bahan biji-bijian dan sereal kaya serat untuk jaga pola makan sehat.
Soft Cookies dapat dinikmati bersama saat minum susu atau es kopi. Ukuran dari Soft Cookies pun bisa kamu buat yang kecil (bite-sized) ataupun ukuran normal. Agar lebih menarik, kemas dalam toples atau kemasan hampers sebagai hadiah yang dikirim ke teman atau saudara.
——
Selain mengikuti tren ide jualan makanan kekinian di atas, rasa dan kualitas makanan tetap harus diperhatikan oleh setiap Seller. Makanan boleh unik tapi rasa yang enaklah yang akan membuat mereka mau kembali lagi membeli jualanmu.
Baru setelahnya kamu dapat menggunakan media sosial untuk promosi dan selalu berikan pelayanan yang terbaik kepada customer agar mereka punya pengalaman yang baik. Semoga ide jualan makanan kekinian tadi bisa menginspirasi kamu yang sedang mencari ide bisnis kuliner. Selamat mencoba yaa!
Penasaran rekomendasi ide jualan lainnya? Silakan cek di sini.
